Se promueve mediante acción conjunta entre el gobierno y el sector privado. Buscan la trazabilidad y adaptación del café en la provincia.
La búsqueda de la diversificación de la producción, la generación de trabajo como así también, de nuevas vías comerciales con el correspondiente usufructo, han conducido al sector privado y al gobierno por la ruta de la elaboración de café tucumano.
Es por eso que, el Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP) continúa fortaleciendo la producción de café en la provincia a través de iniciativas que buscan consolidar este cultivo como una alternativa productiva viable.
En este contexto, destaca la producción de plantines de café Bourbon de tercera generación en viveros locales; un hito que destaca la trazabilidad y adaptabilidad de este cultivo en el contexto tucumano.
¿Cómo interviene el gobierno en este proceso?
Plantines para productores privados
El gobierno provincial a través del IDEP procede a entregar estos plantines a productores privados de la provincia, permitiendo así un avance clave en el desarrollo de la caficultura. Su tercera generación, evidencia que el café se ha adaptado a las condiciones geográficas y climáticas de Tucumán, resistiendo temperaturas más frías y mostrando un crecimiento vigoroso en el pedemonte.
También, la producción local permite asegurar un origen certificado, con un seguimiento detallado desde la semilla hasta la cosecha.
El vicepresidente del IDEP Juan Casañas, resaltó la importancia de este logro y el trabajo articulado con el sector privado.
El funcionario expresó efusivamente: “Proyectamos un futuro exitoso para este cultivo, por todo su desarrollo y el trabajo que venimos realizando junto al sector privado. Buscamos cerrar un acuerdo de colaboración mutua con empresas nacionales que se muestran expectantes ante esta realidad”.
Las expectativas por el café tucumano
El crecimiento de la producción cafetera en Tucumán no solo representa una diversificación productiva clave para la provincia, sino que también abre nuevas oportunidades comerciales.
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La población mira con atención este tipo de emprendimientos que resultarían en la necesidad de una mayor cantidad de mano de obra de sus coterráneos con el consecuente movimiento económico-financiero que necesita la provincia para despegar de su situación alicaída y recurrente.
Con la consolidación de viveros especializados y el acompañamiento técnico del IDEP, la provincia se perfila como un actor emergente en la industria del café a nivel nacional.
